11h – Aula show com a chef Paola Carosella para alunos do IemaGastronomia 
Local: Edifício Bequimão – Esquina da Rua dos Afogados com a Rua do Egito, Centro Histórico 

12h30 – Inauguração do Instituto Estadual de Educação, Ciência e Tecnologia – IEMA Gastronomia, do Restaurante da Educação e Lançamento do Projeto “Formando e Cozinhando”
Local: Edifício Bequimão – Esquina da Rua dos Afogados com a Rua do Egito, Centro Histórico 

17h – Dia Estadual das Quebradeiras de Coco Babaçu
Local: Palácio dos Leões – Estacionamento externo